Шардонемский сыр

Особенностью текущего года стало активное участие в конкурсе претендентов из северных районов Архангельской области. Так, администрацией Пинежского муниципального района поддержано два проекта начала своего дела в сфере сельского хозяйства. Оба проекта достойны своего развития, но конкурсной комиссией более высокие баллы поставлены Варзумову Илье Николаевичу, который со своим бизнес-проектом по созданию и развитию крестьянского (фермерского) хозяйства «Шардонемский сыр»  стал одним из победителей конкурсного отбора на получение гранта Агростартап.           

С идеей участия в конкурсе супруги Варзумовы Алина и Илья обратились в центр компетенций за консультацией в декабре 2022 года. Объяснили, что имеют 6 коров и ведут совместную деятельность по их содержанию с отцом Алины Владимиром Витальевичем Чугаевым. Из надоенного молока Алина варит сыр, сейчас его ассортимент увеличился до семи сортов от мягких до твердых. Жители Пинежского района по достоинству оценили сыры Варзумовых, спрос на него постоянно растет и превышает предложения, а спрос требует увеличение объемов готовой продукции.

Определив целью проекта  - организацию и открытие нового сельскохозяйственного производства по разведению племенного КРС молочного направления с последующей переработкой молочной продукции в натуральный сыр, Варзумовы рассчитав экономику проекта, приняли решение за счет средств гранта Аргостартап приобрести  оборудование и модуль для организации цеха по производству сыра на базе собственной фермы.

За счет собственных средств будет проведена реконструкция здания, расположенного на арендованном у муниципального образования земельном участке, а также увеличение поголовья КРС.

В феврале текущего года в ходе рабочей поездки в с.Карпогоры Пинежского района сотрудники центра компетенций посетили семью Варзумовых, оценили их возможности, желание заниматься выбранным делом и взяли их деятельность на сопровождение.

По требованиям гранта Агростартап граждане - победители конкурса обязаны осуществить государственную регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя, что позволит  Илье Варзумову сразу же заняться декларированием полученной продукции, а в дальнейшем, нарастив производство, выйти на реализацию сыра за пределы Пинежского района.

Напомним, что в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» начинающие фермеры могут получить государственную поддержку в виде грантов «Агростартап».

#нацпроекты