Упаковка – двигатель торговли!

05 февраля 2025

Как часто мы слышим в магазине такой диалог:

- Девушка, продавец! Подскажите, где мне найти молоко «с волнами», кефир «с мельницей», сметану «из Любовского», масло, где «коровка пляшет»? – спрашивает мужчина, озадаченный списком на покупки, данным женой.

- В молочном отделе, где продукция местных сельхозтоваропроизводителей, – отвечает продавец.

В настоящее время задача сельхозтоваропроизводителя состоит не только в содержании своего стада и получение качественного молока, но и в решении вопросов его переработки с дальнейшей реализацией. В прошедшем 2024 году по данным министерства АПК и торговли Архангельской области производство молока в хозяйствах области составило 145,4 тыс. тонн.

Основными переработчиками молочной продукции в Архангельской области являются молочные заводы, куда, как правило, на переработку поставляют свое молоко крупные сельхозтоваропроизводителии субъекты малого бизнеса. Так, в АО «Молоко» ежедневно поставляется молоко с предприятий Вельского и Холмогорского муниципальных округов.

Собственной переработкой молочной продукции занимаются 32 фермерских хозяйства, где в оборудованных небольших цехах по переработке молока, выпускаются: пастеризованное молоко, творог, сливочное масло, кисломолочная продукция, растет производство твердых и мягких сыров. Реализуется фермерское молоко, как правило, через местные торговые сети, в удаленных районах фермеры содержат свои небольшие магазины или отделы.

Задачу привлечения покупателей к фермерской продукции во многом решает яркая, запоминающаяся упаковка. Чем лучше продуман дизайн упаковки, тем легче товару выделиться среди многообразия производителей молочной продукции.

Вот, например, фермерскую продукцию из Шалакуши Няндомского округа легко найти по пустившейся в пляс коровке, а дизайн упаковки молочных продуктов молочного комбината «Каргопольский» индивидуален по каждому виду выпускаемой продукции. Население уже успело оценить новую упаковку продуктов «Белозорие» - строго и лаконично.

Как найти фермерскую продукцию в глубинке области?! Здесь спрос определяется качеством: где купить натуральное масло Игоря Водянникова фермера из Веегоры Пинежского округа или где и когда будут продаваться продукты ООО «Борок» из Виноградоского округа знает каждый житель этих территорий. Спросите – и вам подскажут!

Почему нужно покупать товары местных производителей? Все очень просто: ближайший путь от коровы до прилавка! А узнать о производителе молочной продукции нам поможет маркировка «Честный знак».